Pan de damasco y almendras

Ingredientes

• 2 tazas de damascos secos o turcos, picados

• 1 taza de harina

• 1 cucharaditas de polvos de hornear

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1 pizca de sal

• 1 taza de azúcar

• 2 huevos

• 2 cucharadas de aceite de maravilla o canola

• 1 taza de frutos secos picados

Preparación

1 . Precaliente la SLOW por lo menos durante 30 minutos en high

2 . Bata la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa y vaya agregando los huevos y el aceite

3 . Cierna los ingredientes secos juntos

4 . Incorpore de a poco los ingredientes secos a la mezcla de los huevos, despacito suave suavecito...

5 . Con movimientos envolventes una los damascos secos y los frutos secos

6 . Ponga la mezcla en un molde alargado

7 . Lleve la mezcla a la SLOW

8Cocine 2 horas en high

9Sirva el pan tibio o frío, jamás caliente para que no se le desmigue