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Dip de espinacas y alcachofas
Ingredientes 180 g espinaca congelada 1 frasco de corazones de alcachofa en conserva, sin el líquido, picados el tiritas 1 paquete de...
4 nov 20201 Min. de lectura
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Chutney de cebolla
Ingredientes 5 cebollas grandes 100 ml de aceite de oliva virgen extra 100 ml de vino tinto 5 cucharadas de azúcar rubia 1 cucharadita de...
3 nov 20201 Min. de lectura
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Cebolla caramelizada
Ingredientes 5 cebollas grandes 150 ml de aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas de sal Preparación 1 . Pele las cebollas, córtelas...
3 nov 20201 Min. de lectura
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Camotes Slow
Ingredientes 6 Camotes Palta Rúcula Aceitunas verde Tomates secos hidratados Preparación 1 . Lave y escobille bien los camotes, no es...
3 nov 20201 Min. de lectura
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Estofado especiado de garbanzos
Ingredientes 2 tazas de garbanzos previamente remojados 1 diente de ajo picado 1 cebolla picada 1 pimentón rojo cortado en juliana...
3 nov 20201 Min. de lectura
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Ratatouille
Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas picadas en cuadritos 2 dientes de ajo picados en cuadritos 1 berenjena, pelada y...
3 nov 20201 Min. de lectura
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Crema de zapatitos italianos
Ingredientes 2 cucharadas de aceite 2 cebollas cortadas pluma gruesa 1 papa pelada 8 zapallos italianos cortado en rodajas gruesas 1...
3 nov 20201 Min. de lectura
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Casco de papas a la parmesana
Ingredientes 1 kilo de papas, cortadas en gajos o cascos ¼ tazas de cebolla cortada en brunoise, cuadrito chicos 2 cucharaditas de...
3 nov 20201 Min. de lectura
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Crema de tomate
Ingredientes 1 kilo de tomates de racimo, pelados desemillados y cortados en cubos 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo...
3 nov 20201 Min. de lectura
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Chili vegetariano
Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla morada cortada en cuadritos 1 diente de ajo muy picado 2 pimentones rojos...
3 nov 20201 Min. de lectura
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Sopa de cebolla francesa
Ingredientes 4 cebollas cortada en juliana 1 ajo picado fino 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva 1 taza de vino...
3 nov 20201 Min. de lectura
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Sopa cremosa de brócoli
Ingredientes ½ kilo de brócoli, solamente las flores 2 papas grande peladas y cortadas en cubos 1 puerro cortado en rodajas 2 cucharadas...
3 nov 20201 Min. de lectura
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Quiche de papas Slow
Ingredientes Mantequilla para enmantequillar el molde 300 gramos de papas peladas y en rodajas finas (ojalá cortadas con mandolina), sin...
2 nov 20201 Min. de lectura
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Flan de zapallo y amapola
Ingredientes 500 g de zapallo pasado por cedazo 45 g de crema de coco 20 g de crema de leche 45 g de jugo de naranjas 5 yemas 1 clara 15...
2 nov 20201 Min. de lectura
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Berenjenas a la parmesana
Ingredientes 3 berenjenas grandes 3 bolas de mozzarella fresca Queso parmesano (ojalá recién rallado) 400 g de salsa de tomate, la mejor...
21 oct 20201 Min. de lectura
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Zapallitos italianos rellenos
Ingredientes Zapallitos italianos redondos Carne molida 1 taza de cranberries 1 taza de quinoa 1 cebollín picado ½ taza de salsa de...
21 oct 20201 Min. de lectura
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