Ingredientes
5 cebollas grandes
150 ml de aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas de sal
Preparación
1 . Pele las cebollas, córtelas por la mitad y pÃquelas en juliana fina
2 . Separe bien las láminas de cebolla y póngalas en la SLOW con el aceite de oliva. Mezcla bien para que toda la cebolla quede impregnada.
3 . Cocine 6 horas en high. Pasado este tiempo agregue la sal
4 . Las dos últimas horas de cocción revolver de vez en cuando
5 . Cuando vea que la cebolla está brillante y de color marrón, ya estará hecha. No es necesario agregarle azúcar porque la cebolla es muy dulce.
6 . Puede usar esta cebolla como quiera!, para ensaladas, como acompañamiento de sandwich, como relleno de quiches, como aperitivo…es un buen comodÃn para tener siempre guardado en el refrigerador.
