Ingredientes
2 cucharadas de aceite
2 cebollas cortadas pluma gruesa
1 papa pelada
8 zapallos italianos cortado en rodajas gruesas
1 litro de caldo de verduras
sal y pimienta
Preparación
1 . En el Pot interno calentar el aceite y agregar la cebolla, dorar por 5 minutos
2 . Agregar el zapallo italiano, la papa y el caldo de verduras
3 . El caldo no va a cubrir todo el zapallo, pero no agreguen más agua porque los zapallos sueltan mucha y les va a quedar desabrida.
4 . Cocinar por 3 horas en low
5 . Licuar con una minipimer hasta obtener una crema
6 . Probar y verificar la sal
