Ingredientes
5 cebollas grandes
100 ml de aceite de oliva virgen extra
100 ml de vino tinto
5 cucharadas de azúcar rubia
1 cucharadita de sal
Preparación
1 . Pele las cebollas y pÃquela en juliana fina.
2 . Separe bien las láminas de cebolla y póngalas en la SLOW con el aceite de oliva. Mezcla bien para que toda la cebolla quede impregnada.
3 . Cocine en high 6 horas
4 . Pasadas esas seis horas, verá que el aceite empieza a borbotear, entonces es cuando debe agregar la sal, al azúcar rubia y el vino tinto continuar cocinando otras dos horas con la SLOW destapada y bajar a temperatura low,
5 . Revolver de vez en cuando
6 . Sirva como acompañamiento, sobre galletas como aperitivo, con ensalada o como quiera!
