Ingredientes
1 kilo de tomates de racimo, pelados desemillados y cortados en cubos
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo machacado
1 chalota picada en brunoise. Cuadritos chicos. Si no encuentra use cebolla
1 ramita de tomillo fresco
2 tazas de caldo de verduras
sal y pimienta la gusto
1 cucharadita de azúcar
Preparación
1 . Caliente el aceite en el Pot interno de la Slow rehogue el ajo y la chalota por 2 minutos
2 . Agregue el resto de los ingredientes
3 . Salpimiente
4 . Cocine en high por 2 y mantener en keep warm
5 . Una vez hecho, licue con una minipimer
