Ingredientes
3 cucharadas de harina
sal y pimienta
2 cucharadas de aceite de oliva
1 ½ kilos de carne cortada en cubos
3 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
cebollitas perla
1 cebolla mediana, cortada en juliana (tiritas)
6 torrejas de tocino corta en cuadritos
1 taza de caldo de carne
2 tazas de vino tinto
1 cucharada de salsa de tomate
1 diente de ajo machacado
2 ramitas de tomillo fresco
1 hoja de laurel
½ kg champiñones, frescos cortados en láminas
2 papas grandes cortadas en cubos chicos
Preparación
1 . Para 8 personas son 1.500 grs de carne cortada en cubos de aproximadamente 1,5 centímetros
2 . Cubra la carne con la harina y salpimiente
3 . Caliente el aceite en el Pot interno a fuego directo y selle la carne, por todos lados, durante 5 minutos
4 . Ponga la carne en la SLOW y agregue el resto de los ingredientes
5 . Cocine en low por 5 horas
