Cerdo con salsa de arándanos y berries

Ingredientes

• 1 carne de cerdo

• 1 taza de salsa de arándanos

• 1 taza de cranberries secos

• 1 taza de vino blanco

• 1 cucharadita de ralladura de naranjas

• 1 cucharadita de nuez moscada

• 1 hoja de laurel

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de pimienta negra molida

Preparación

1 . En el Pot interno puesto directamente en el fuego de la cocina, caliente el aceite y dore el lomo de cerdo por todos lados. Una vez listo lleve el Pot interno a la SLOW

2 . Mezcle la salsa de arándanos, los cranberries secos, el vino, la ralladura de naranja, la nuez moscada, la hoja de laurel, sal y pimienta en la SLOW

3 . Cocine en low por 8 horas

4 . Sirva cortándolo delgado y bañado en la salsa