Ingredientes
500 grs. de lentejas remojadas
1 cebolla grande
300 ml de leche de coco
El jugo de 1 limón
1 cucharadita de curry
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cúrcuma
12 vainas de cardamomo puestas en un infusor o amarradas en un trapito.
2 ramas de canela entera
400 de tomates enteros en lata
Sal
1 lt de agua
Preparación
Remoje las lentejas al menos dos horas y lavélas bien.
Pique la cebolla en cuadritos
Ponga las lentejas en el Pot interno.
Agregue la cebolla picada
Añada el agua
Vierta los condimentos curry, cúrcuma, comino, sal y canela
Agregue el tomate picado
Y las semillas de cardadamomo en un infusor para té o amarradas en un trapito, para que sea fácil retirarlas.
Programa 4 horas en ALTA
Revuelva bien, saque los palitos de canela, el infusor con el cardamomo
Añada la leche de coco y el jugo de limón y revuelva bien
Pruebe la sal y sirva caliente
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