Pollo asado con tapenade

Ingredientes

• 1 pollo entero

• 1 taza de tapenade (pasta de aceitunas negras o verdes)

• 1 cucharadita de albahaca seca

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 2 cucharadas de jugo de limón

• sal y pimienta al gusto

• 1 taza de caldo de pollo

Preparación

1 . Mezcle la tapenade (pasta de aceitunas) con la albahaca, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta

2 . En el Pot interno directamente al fuego dore el pollo. Llévelo a la SLOW

3 . Adobe el pollo con la mezcla

4 . Cocine en low por 5 horas y mantener en keep warm