Tostadas con huevo Slow

Ingredientes

• 8 huevos batidos

• 1 taza de sour cream

• 1 taza de leche

• 8 torrejas de tocino ya cocido

• 8 tajadas de pan de molde integral cortadas en cubos

• 4 champiñones portobellos picados

• 2 tomates pelados y cortados en torrejas

• sal y pimienta al gusto

• 1 taza de queso mozzarella picado o rallado

Preparación

1 . En el Pot interno de la SLOW puesto directamente al fuego dorar el tocino y reservar

2 . Batir los huevos, sour cream y leche en un bowl

3 . Mezcle el tocino, el pan, los portobellos en la SLOW

4 . Ponga la mezcla de los huevos sobre el pan

5 . Cocine en low por 4 horas

6 . Saque la tapa y ponga las rodajas de tomate y el mozzarella

7 . Cocine en low por 2 horas más y mantener en keep warm